超级下饭菜--肉燥炒豆角详细做法
本帖最后由 落雨随风 于 2016-9-16 16:16 编辑简介
超级下饭的一道菜，哐哐哐的吃上两大碗米饭，无压力~用料
四季豆150克
猪肉100克
蒜头3瓣
小米辣椒2-3个
鱼露3汤匙
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
现磨黑胡椒碎适量
特级初榨橄榄油2汤匙
超级下饭菜--肉燥炒豆角的做法
[*]1.
猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎不规则搅拌腌制20分钟。
四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。
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[*]2.
冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄http://s0.rtimg.cn/photo/872ad36396499968bc05bae946f78024.jpg_t200x200.jpg
[*]3.
加入腌好的肉燥，快速翻炒3分钟。肉沫变色http://s0.rtimg.cn/photo/a3f953a0695302c56b240a3fade9a356.jpg_t200x200.jpg
[*]4.
加入四季豆，翻炒5分钟，肉与豆角断生。http://s0.rtimg.cn/photo/2d434bcbb3b7e07c1ccd2307c5419482.jpg_t200x200.jpg
[*]5.
最后加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。http://s0.rtimg.cn/photo/2e6c86b4f9d5bbfa9730fe2e2f1e0115.jpg_t200x200.jpg
小贴士
1、因为鱼露本身有咸味，最后调味时要试一下，可根据个人口味调节是否加盐，不要吃太咸哦~
2、关于肉：瘦肉或是五花皆可，根据个人喜欢。
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