北京石景山区对美食城开展专项督导查抄

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为深入开展餐饮服务单位线上线下突出问题专项整治，消灭隐藏在网络餐饮服务第三方平台上的“苍蝇餐馆”，强化美食城类高风险餐饮服务单位食品安全羁系，克日，北京石景山区市场羁系局对辖区美食城举行专项督导查抄。
督导查抄中，执法人员围绕食品加工区域情况卫生是否整洁；食品加工过程是否符合餐饮服务食品安全使用规范；有无网络超范围谋划；是否严格按照食品原质料统一采购、人员统一管理、收银统一入口、送餐统一举行等几个方面举行了查抄。现场查抄过程中发现，部分美食城存在物品随意摆放、盛放食品的容器当场存放，加工间情况不整洁、水池未按要求专池专用等现象。针对查抄中发现的问题，执法人员已当场责令其现场或限期整改，同时要求各美食城负责人强化内部管理，增强自查自纠，提高其主体责任意识。

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