时政现场说丨三明答卷——沙县夏茂俞邦村的“幸福味”

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3月23日，正在福建省观察调研的习近平总书记来到夏茂镇俞邦村，同乡亲们亲切攀谈，实地了解沙县小吃发展现状和前景。习近平勉励沙县小吃：让小吃产业继承引领风骚。
△三明答卷——沙县夏茂俞邦村的“幸福味”
沙县是国民美食“沙县小吃”的发源地，俞邦村因沙县小吃闻名。兴于唐宋的沙县小吃，其制作工艺通过血缘、业缘，代代相传。2007年，沙县小吃制作工艺列入福建省非物质文化遗产名录，现在已申报国家级非物质文化遗产，成为了国宝。
曾经一根扁担闯天下，如今沙县小吃遍布全球62个国家和地区，全国门店凌驾8.8万家，年营业额凌驾500亿元，动员30万人致富。
习近平在福建工作期间，曾多次对“沙县小吃”发展提出殷切希望。发扬小吃文化，更要借力发展。比年来，俞邦村深入挖掘小吃业的拓展空间，吸引着南来北往的游客。
曾经，“拌面是钢筋、扁肉是砖头”，沙县人靠小吃建起富裕故里。如今，“沙县小吃”转型升级，成为助力都会化、乡村振兴的重要产业，再赢创新发展新时机。

应运而生 引领风骚
美丽中国 乡村振兴
山美 水美 人更美
三明勤劳的双手创造出浓郁的“幸福味”
监制丨申勇
筹谋丨史伟 王晓东
记者丨赵化 李晋 魏明
摄像丨魏子钧 王策 郑旭佳
制作丨郑志化
资料支持丨沙县融媒体中心

来源：https://www.sohu.com/a/457116033_362042
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