三米粥铺被曝徒手抓食材！回应称关停涉事门店全面彻查及整改

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3月15日，有福建媒体报道称，三米粥铺福州温泉店后厨卫生条件堪忧，存在徒手抓食、录用无康健证应聘者等问题。3月16日，该品牌所属的上海竹玫餐饮管理有限公司致歉称，经公司观察问题属实，已第一时间关停涉事门店的外卖平台账户和线下实体店肆。

据福建广播影视团体电视新闻综合频道报道，记者在没有康健证的情况下乐成应聘三米粥铺福州温泉店，该店店长甚至明确体现现在办不办康健证都可以，可以等人来查抄时再去办。在该店徒手配菜、不佩戴卫生手套就下厨等现象也屡见不鲜。
事情曝光后，3月16日，上海竹玫餐饮管理有限公司在其官方微博“粥三米粥铺”发表致歉信称，经公司观察问题属实，其对门店管理羁系疏忽。该公司将对涉事门店做出严肃处理处罚，第一时间关停三米粥铺福州温泉店的外卖平台账户和线下实体店肆，对该店肆举行全面彻查和停业整改，主动向政府羁系部门报告整改情况。
该公司还称，将完善总部招商和人员招聘流程规范，确保全国门店一线人员“无证不上岗”。
国家企业信用信息公示系统显示，上海竹玫餐饮管理有限公司建立于2018年8月，注册资本100万元，谋划范围包罗餐饮企业管理、企业管理咨询、品牌管理等。其官方微博宣称，三米粥铺现有门店超千家。
采写：实习生 杨苓妍 南都记者 刘苗

来源：https://www.sohu.com/a/455945895_161795
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