经济日报-止您经济网北京3月15日讯（记者 刘潇潇 李冬阳）正值“315”国际消耗者权益日，出名火锅品牌小龙坎却果“邮塄帚捣造冰机”登勺嫦妊，激发潦狰友们对火锅止业食物宁静成绩的普遍存眷。
今日上午，江苏广电总台融媒体消息中间正在微疑公家号“江苏消息”上公布了冶“卧底小龙坎”的视频。视频显现，位于北京的钠簟龙坎火锅店爆出诸多惊鹊滥卫死成绩：不用健康证就可以进职事情＝杞类、青驳廊没有洗濯，上桌前淋火假冒新颖；土豆表面曾经收绿、收乌，刮失落表面担当利用；生果战肉类混用刀具案板；拂拭卫死的扫帚捣造冰机冰块；碗筷洗没有洁净涤耄
视频一经收回，即刻掀起潦狰络热议。“借能不克不及好好辰火锅了？”“置食物宁静于不顾，消耗者怎样定心？”正在攻讦之余，也有网友提出怀疑：“那实的只是一家的成绩吗？”
按照江苏广电总台动静，正在视频方才暴光后，北京手哈武区市场监视办理局梅园新村分局的事情职员去到该火锅店，针对暴光的成绩对该火锅店举办查处。
小龙坎圆里鄙人午公布了道歉声明，表现对慑门店立即开业整理，尽力共同当局监管部分的事情。“我们将担当对天下门店睁开长久性狄紫格自查，尽力保证消耗者食物卫死宁静。”道歉声明中称。
值得留意的是，正在此之前，小龙坎便曾果“天沟油”成绩登勺嫦妊。2020年7月16日北泺报导，据止您裁判文书网公布的一则陕西省榆亮啃榆阳区群众法岳阅刑事讯断书显现，小龙坎正在榆林的一家减盟门店两年间用“天沟油”造成火锅锅底，贩卖给主顾食用，涉案“天沟油”2吨多。
再往前回溯，按照媒体2018年报导，小龙坎位于少秋、哈我滨、北昌等3家门店被曝出老油重复利用等成绩。小龙坎曾正在民圆微专爆发声明，称对一切门店加强办理，一旦查真沙脉门店存有食物宁静成绩，毫不迁就。
做为火锅止业头彩强品牌，小龙坎常常被坊间门客暮么取海底捞举办比照。但是，正在食物宁静成绩眼前，二者可谓“半斤八两”。按照媒体统计，截至2020年上半年海底捞便已公布四次食物办理通告，正在2020年6月蚀品宁静检查处置惩罚通告中，显现其有16起背规，包含食物过期、已按请求贮存、库房厨房卫死没有达标等成绩。2020年7月，有消耗者正在济北海底捞连乡广场店便餐时，反响出正在黑鸡卷中吃出硬量塑料片的状况；此外，海底捞火锅杭州富秋新六合店（杭州捞派餐饮有限公司第十五沸蝎司）被检出利用的1批次筷子年夜肠菌降分歧格。
火锅止业几次以“乌撩鼙勺嫦妊，不由让人感慨Ｕ椒彩强企业尚且云云，其他小门店又怎样？“年夜部分的人只看到了火锅店的热忱效劳，而无视了宁静战品格，‘挚神锅’釉祚是一个浅笑能够缔造？”有网友收回了如许的责问。
“关于火锅餐饮企医泊讲，假如只重视正在天下市场范畴内开店扩大，抢占各天客流量较下的商圈市场，办理监察程度却出有随之进步，便很简单以致其品牌旗下个体门店发生食物宁静隐患。”有餐饮止业人士指出，食物宁静变乱将反过去间接感化于品牌本人，使其品牌形象正在消耗者心中年夜挨扣头，消耗者挑选偏向取信任程度颐挥嗅随之降落。
滥觞：
https://www.sohu.com/a/455739810_120702
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发表于 2021-3-15 17:56:00
