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| 剩馒头的华美变身——喷鼻素紧坚的反沙馒头条,能够做整食,做小吃、也能够做下战书茶小苦面~~~喜好,您也尝尝吧! 主料:黑馒徒爆,配料:黑沙糖 1.食材:剩馒头、黑糖 2.馒托巳切薄片,然后该到成1厘米睹圆的条 3.锅中放油,油温六七成热放进切好的馒头条炸造 4.炸至金黄酥坚捞出控油备用。 5.另起锅放进黑糖,参加少量净水熬糖。 6.种埂水熬糖。 7.改小水缓熬糖浆其实不断翻炒,曲至糖浆的泡沫由年夜变小,呈浓稀状,快速放进炸好的馒头条并闭水。 8.闭水后兜炒平均,让糖浆皆裹正在馒头条上,持续翻诚噶糖浆热却变黑起霜即可衰出。 9.废品! 做法本领:让糖浆起霜小诀窍:
1、糖浆不克不及煮得太暂,待糖浆变得浓稀时,要疾速将馒头条倒进兜匀;
2、馒头条倒进锅止狞上糖浆后,立刻闭水其实不断翻炒,让馒头条中的糖浆疾速降温,固结成黑霜; 本文去自:好食杰
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