猪肉代价同比下降14.9% 专家：后期行情仍有大概起伏
新京报讯（记者 田杰雄）3月10日，国家统计局发布了2021年2月份全国CPI（住民消费代价指数）和PPI（工业生产者出厂代价指数）数据，数据显示猪肉代价同比下降14.9%。另据农业农村部数据显示，2月份以来，猪肉代价已经一连三周下降，在消费者眼中，猪肉代价没那么贵了；在大批发商看来，猪肉市场供需平稳，代价稳定。卓创资讯分析师在继承新京报记者采访时表现，这轮猪肉代价下降可谓“事出有因”，后续猪肉市场仍有起伏震荡的大概。春节前后猪肉市场供需平稳
据农业农村部统计信息，自2021年第七周（2月15日-2月21日）以来，猪肉代价便出现出走低趋势，对比第六周每公斤猪肉45元的代价，当周猪肉代价跌幅为3.17%。停止第九周（3月1日-3月7日），猪肉每公斤代价降至39.71元，已经一连三周下跌。
另据商务部农产物商务信息平台数据，以北京地区包罗新发地、岳各庄、大洋路等5个主要批发市场数据来看，本年1月份白条猪代价险些与去年同期持平，但进入2月份后，猪肉代价走势已与去年大不相同：2020年进入2月后，猪肉代价上涨趋势仍然明显，但在本年2月，猪肉行情显然进入到了下行通道。如本日国家统计局发布的数据显示，在北京的各大批发市场，本年2月猪肉代价同比降幅在13%左右。
新发地市场的“猪肉大王”齐尚港在继承新京报记者采访时表现，即便猪肉代价连续下降，但目前的市场价仍然称不上低。齐尚港说，促使当下市场猪肉代价走低原因之一是由于处于季候性消费淡季。“农历新年过完了，正月未出，加上市场疲软，代价自然走低。”但齐尚港也先容，在农历新年期间，本年市场上的猪肉代价起伏不大，供需很平稳。
会合出栏放量导致代价走低
季候性消费淡季的到来只是影响猪肉代价下行的原因之一，在卓创资讯生猪分析师李晶看来，阶段性的产能过剩仍是这轮生猪代价下降的最直接、最主要的原因。
据卓创资讯统计，进入1月以来，生猪代价就已经处于震荡下跌的趋势。“按理来说，因为受到春节的影响，整个一月份应该是全年生猪消费最会合的时期，节日性的消费会带来生猪代价的明显上涨。但是本年春节的消费市场并没有拉动猪价上升。”
究其原因，李晶谈到在猪瘟和新冠疫情两方面的影响下，导致了年前生猪会合出栏，造成了阶段性的产能过剩。“一方面因为年前的猪瘟疫情，生猪存活率比力低，即便生猪没有到达正常屠宰的体重，养殖者也会急于出栏。另一方面去年春节受到疫情影响，多地封路猪源积蓄，本年春节前期，恰逢一些地区新冠疫情病例增多，养殖者畏惧重蹈覆辙。”李晶分析认为，正是在疫情和告急心态的双重加持下，年前的市场供应端出现了放量，致使本应该成为会合消费期的1月，猪肉代价开始走低。
后期猪肉代价或有起伏震荡
对于后续市场行情，李晶认为，春节期间生猪提前出栏，势必会影响正常猪周期，后期到本年的4-5月，大概会出现一个生猪的断档期，对猪价起到一定的支撑。而到了6-8月，将存在季候性的商品猪存栏低位期，“去年冬季受疫情影响，生猪存活率比力低，养殖企业会选择补栏。而本年夏季出栏的，就是去年冬季起到补栏作用生猪。”李晶指出，在这个阶段，猪价会得到支撑，不外大幅上涨仍然缺乏条件。
本年2月，一号文件发布后，农业农村部部长唐仁健曾指出，停止去年年底，牲畜存栏已经规复到2017年的92%，凌驾预期12个百分点。而随着产能逐步兑现，生猪产能最告急的时期可以说已经已往。唐仁健表现，预计本年二季度前后，生猪存栏大要可以规复到2017年正常年景的水平。同时，2月份农业农村部也曾摆设2021年重点工作，其中明确提到，要促进生猪等畜禽生产平稳发展，确保生猪产能规复到常年水平。
新京报记者田杰雄
编辑 张树婧 校对 李铭
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