北京汤圆元宵抽检全合格！温馨提示：带冰霜或冰碴的不要买
元宵节即未到临，北京市市场监督管理局对本市大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展了食品安全监督抽检。昨天发布的抽检效果表明，北京市场销售的元宵、汤圆安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用。https://p1.itc.cn/q_70/images03/20210223/3df0eba76e9345c6a98ef93fbe20efd3.jpeg
本日上午（2月23日），石景山区八角街道综合行政执法队、八角市场羁系所对辖区商超元宵市场开展会集查抄，切实保障住民舌尖上的安全。
记者从市市场羁系局了解到，本次抽检依据相关标准及规定，重点查验了氧化值、铅、糖精钠、亮蓝、柠檬黄、日落黄等项目。停止目前，共监督抽检108批次汤圆、元宵，合格率100%。
■提醒：选购元宵（汤圆）时，首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。其次要看储存条件，目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产物，带冰霜或冰碴表明产物储存温度不稳定，产物容易酸败变质，对产物质量影响较大。另外，好的元宵（汤圆），色泽匀称，外形根本圆正，巨细根本一致，皮层薄厚匀称，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。
需要注意的是，易敏人群应仔细检察配料表和相关提示信息，对含有过敏源配料的食品，需审慎选购。汤圆、元宵都是生制产物，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用，特别是含荤馅的产物。本报记者 吴镝摄
泉源：北京晚报 记者：张楠
责任编辑：向勤如(EN006)
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